Parmi les fleurs qui sont apparues dans le jardin en voici une particulièrement importante : le chardon étoilé ou centaurée chausse-trape (Centaurea calcitrapa). Cette plante qui affectionne les terrains secs est assez rare et figure sur la liste rouge des espèces menacées en Poitou-Charente.
Ce qui hisse le jardin en petit refuge de biodiversité !
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